南信州ビールレストラン
味わい工房
〒399-4117
長野県駒ヶ根市赤穂駒ヶ根高原駒ヶ根ファームス2F
TEL.0265-81-7722

●営業時間
11:00〜21:00

●定休日
5月〜10月　無休
11月〜4月　木曜日

●ビールメニュー
・ゴールデンエール
・アンバーエール
・デゥンケルヴァイツエン
・インディアペールエール
各種
　小(250ml)
　　400円〜450円
　大(380ml)
　　550円〜600円
　ピッチャー(1.8リットル)
　　2500円〜2800円

●料理メニュー例
・スモークチーズ　680円
・特製手作りにじますの
　味わいスモーク一尾　2300円
・信州牛のやわらか
　ビール煮　880円
・馬肉のカルパッチョ　880円

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■会社名／南信州地ビール (株)
　〒399-4117　長野県駒ヶ根市赤穂駒ヶ根高原
■醸造元／駒ヶ岳醸造所
　〒399-4301　長野県上伊那郡宮田村4752-31
■代表的な銘柄／ゴールデンエール・アンバーエール・デュンケルヴァイツエン・インディアペールエール

南信州ビールが造られる駒ヶ岳醸造所は、中央アルプス駒ヶ岳山麓、標高800mにある、醸造所としては日本最高地点にあるビール醸造所。高原の澄んだ空気と唐松林に囲まれたブルワリーでは、駒ヶ岳の豊富な雪解け水をふくんだ地下水を使用し、バラエティに富んだ独自のビール造りを目指している。

レストラン「味わい工房」では、定番で4種類のビールが楽しめる。「ゴールデンエール」は華やかな香りが特徴、「アンバーエール」は濃厚で力強い味わい、「デュンケルヴァイツエン」は小麦麦芽をブレンドした精妙で複雑な味わい、「インディアペールエール」は香り高くホップの苦みが特徴のビール通のビール。

その他、「ヘフェヴァイツエン」、「ポーター」、「クリスマスエール」など季節に応じて毎月異なったビールを提供している。また、日本で初めてのビール別適正温度管理システムを採用し、気候にあわせて、いつでも一番美味しい温度でビールを提供している。

南信州ビールレストラン　味わい工房

●アクセス
中央自動車道　駒ヶ根I.C.より車で5分