(株)牛久シャトー
ビアレストランバウアー
〒300-1234
茨城県牛久市中央3-20-1
TEL.0298-71-7022

●営業時間
11:00〜21:00

●席数
店内120席
テラス24席

●定休日
木曜日定休
牛久シャトー内他店舗は営業

●ビールメニュー
「バウアー店内」
・ピルスナーグラス　430円
・中ジョッキ　600円
・大ジョッキ　800円

●料理メニュー例
「バウアー店内」
・牛舌のバジルソース
　800円
・まいたけサラダ
　600円
・ソーセージと野菜の煮込み
　1800円

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■会社名／合同酒精株式会社
　〒104-0061　東京都中央区銀座6-2-10
■醸造元／合同酒精株式会社牛久ブルワリー
　〒300-1234　茨城県牛久市中央3-20-4
■製造方式／現在は下面発酵を採用
■代表的な銘柄／へレス・デュンケル・スペシャル

日本のワインの殿堂・牛久シャトー内に、新しく誕生したのが「ビアレストラン・バウアー」。「バウアー」とは、「木陰」や「東屋」という意味で、くつろぎと安らぎに満ちた店内からは、風格ある煉瓦造りの牛久シャトー本館と、木々の緑にあふれた庭園を眺望できる。

今回誕生した「バウアー」にはヘレスとデュンケルの2種類と、その中間的なタイプのスペシャルがある。ヘレスは淡色で喉越しの爽やかさが特徴。デュンケルは濃色で味わいと深みを意識したダークタイプ。スペシャルはその中間で、適度な苦味と深みをもっている。

最終工程での濾過を行わず、生きたままの酵母による深いコクと、後味の良さをもたせた麦芽100%のビールは、タイプとしてはドイツビールを基調としており、一回の仕込量が1キロリットルという、マイクロブルワリーならではの手作りの味わいが楽しめる。

(株)牛久シャトー　ビアレストランバウアー

●アクセス
JR常磐線牛久駅　東口徒歩8分

●駐車場
乗用車340台　バス40台