梅錦ガーデン丹原
麦酒醸造所
〒791-0527
愛媛県周桑郡丹原町大字関屋甲429-1
TEL.0898-73-2071

●営業時間
11:00〜22:30

●席数
室内108席　テラス84席

●定休日
木曜日 (祝祭日にあたる場合は営業)

●ビールメニュー
・ピルスナー
・ボック
（245ml　400円、330ml　500円、500ml　700円）
・伊予柑スパークリング
・梅スパークリング
（245ml 450円、330ml 600円、500ml 800円）

●料理メニュー例
特製ソーセージ盛り合わせ　1,500円
スペアリブ盛り合わせ　1,600円
トマトの香草サラダ
　480円
牛赤身のビール煮
　1,300円

●ビール購入可能場所
現時点では12.6l樽を一定の料飲店へ納入

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■会社名／梅錦山川株式会社
　〒799-0123　愛媛県川之江市金田町金川14
■醸造元／梅錦ガーデン丹原麦酒醸造所
　〒791-0527　愛媛県周桑郡丹原町大字関屋甲429-1
■製造方式／下面発酵、上面発酵
■代表的な銘柄／ピルスナー・ボック・伊予柑スパークリング・梅スパークリング

愛媛県の地酒メーカー、梅錦山川 (株)が手掛ける地ビールが「梅錦ビール」である。事業化にあたっては、カナダ、アメリカ、ヨーロッパのブルワリーを視察して回り、社員をドイツへ研修に派遣したり、また、国内からもキリンビールに技術援助を受けるなど、充分に時間を費やしてその研究にあたったという。

「梅錦ビール」では、下面発酵のピルスナーとボックを製造している。原料の麦芽はフランクリン (カナダ産)とハリントン (オーストラリア産)、ホップはアロマタイプとビタータイプをブレンドし、さらに、一番絞りだけで醸造するというこだわりの深いものである。

「梅錦ビール」が飲めるのは本社近隣に限られるが、取扱店の数は他の地ビールに比べるとかなり多い。しかし梅錦山川では各店との契約を一ヶ月更新とし、また、出荷後の温度管理、グラスの洗浄など、梅錦山川がもつ基準にパスした店にしか商品を卸さないという、厳しい品質管理を行っている。したがって、「梅錦ビール」が飲める店での味の保証は万全というわけである。

梅錦ガーデン丹原麦酒醸造所

●アクセス
・JR壬生川駅よりタクシーで15分
・無料送迎バス定時間運行
　月〜金　松山←→丹原　シャトルバス
(全日空ホテル発伊予鉄本社ビル前経由)

●駐車場
少々あり