By AAA Metal Fabrication, DME, JV Northｗest,
Newlands Systems, Liquid Assets.
4:45-6:00
これら醸造機器メーカーとオーディアンスによる質疑応答スタイルのセッション。
メーカー側からは、見積もりを取るにあたって、できるだけ詳しい情報、たくさんのアイディアを出して欲しい。
メーカーも手伝うが、できるだけ醸造の知識を付けておいて欲しい。 作るビールの種類によって仕様を変更すべき事も多い。 事前にわかっていて欲しい。
リードタイムの遅れがあるのか、という質問に対し、メーカー側からは、大抵はこちらで急いでもブルワリー側のコンストラクションの遅れがあって、しばらく預かっておかなければならないのが現状だとの答え。
現在ブルワリーも飽和状態になりつつある。今後の展開をどう読んでいるか。との質問に、明らかに日本、中国、南アメリカなどを始めとする海外市場に目をむけている。また、ブルワリー機器以外のものの製造など将来の可能性も検討している。
メンテナンスや故障に対するサービスはどうなのか、との質問に、こちらのミスで壊れたものであれば、すぐに修理にいくようにしている。サービスは生き残りのための最も大切なファクターだととっている。
保証期間：パーツはそれぞれの保証期間を持つ。本体はどこも３年から５年。
