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Yuki Olsen. ロサンジェルス在住３年半。 アメリカで初めてついた仕事がたまたま地ビール醸造機械のリサーチだった、というこ とからマイクロブルワリー業界に足を突っ込み、個人的興味も煽って、すっかり地ビー ルにのめり込んだ女性地ビールマニア。 昨年は日本人を対象にした醸造セミナーをアメリカで開催するなど、モダン地ビールが 世界で一番発展しているアメリカから日本へ、地ビールと地ビール醸造の教育や情報の 普及に励んでいる。マイケル・ジャクソン氏をはじめとする地ビール業界での著名人、 また醸造機器メーカーや原料サプライヤー、ブルーマスターたちと幅広い交流・情報チ ャンネルを持つ。 ホームページ、GLOBAL BREW NET-JAPAN(http://www.globalbrewnet.com)では世界の地ビール関連企業情報ページを設け、アメリカ・ヨーロッパの企業と日本の地ビール企業とのビジネスの架け橋も行っている。 |