小西新太郎
●米をみがく
●米をあらい、米を水に浸ける
●蒸し米と放冷
●ひねり餅
●精米●洗米●浸漬
●蒸し米（甑）
●放冷・引込み●床もみ
●切返し●盛り●仲仕事
●仕舞仕事●出麹
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小西新太郎 ●米をみがく |
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●精米●洗米●浸漬 |
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