阪神北県民局が、「ひょうご北摂の地酒」の振興の取り組みの一環として、令和7年から管内の酒蔵3社と連携して、青野ダムの堤体内に日本酒を蔵入れし、貯蔵・熟成させる取り組みを進めています。小西酒造株式会社もこの取組に賛同し、今年も活動に参加致します。

青野ダムの堤体コンクリート内部は、温度が1年を通じ16℃程度で一定しており、暗所のため光（紫外線）が当たらず酒の貯蔵・熟成に最適な環境です。

■蔵入れ日時　
令和8年3月2日（月曜日）11時～15時

■場所：青野ダム（三田市加茂）

■参加酒蔵
伊丹老松酒造株式会社（伊丹市）、岡村酒造場（三田市）、小西酒造株式会社（伊丹市）

今年は酒米の最高峰と称される兵庫県産｢山田錦｣を使用した日本酒「白雪純米大吟醸大褒寿」を貯蔵します。

白雪純米大吟醸大褒寿
アルコール度数：16度以上17度未満
日本酒度：+2
内容量：720ML瓶詰

詳細はこちらをご確認ください。
兵庫県HP
https://web.pref.hyogo.lg.jp/hnk09/press/20260224.html