小西酒造株式会社(代表取締役社長：小西新右衛門、所在地：兵庫県伊丹市)はブルワリー共創プロジェクト「つくろう。楽しいビール文化　PLAY CRAFT BEER ACTIONS」に参画し、「日本らしいおいしさ」をテーマに「米×麦こめかけるむぎ 330ML瓶詰」を新発売いたします。

■日本酒とクラフトビール、二つの醸造技術を併せ持つ蔵元だからこそ完成した一杯

「今つくりたい　日本らしいおいしさ」として小西酒造が選んだのは「日本酒とビールの共発酵」。自社銘柄の中から厳選した清酒を、ビールの麦汁とともに仕込む「共発酵」を採用することで、単なるブレンド（混和）では表現できない、発酵が織りなす深く美しい調和を生み出しました。

グラスを近づけると華やぐ日本酒由来の米の香りと、すっきりとキレのあるビールの喉ごしをお楽しみいただけます。ライトボディでみずみずしく、後味にはほのかなハーブのような風味が感じられる繊細な複雑味。二つの醸造技術が織りなす奥深い味わいを、ぜひご堪能ください。

■ビールなのに温度変化が楽しめる

ビールといえば「よく冷やして飲むもの」とイメージされる方が多いと思いますが、本商品は原材料に日本酒を使用することで、温度帯による味わいの変化をお楽しみいただけます。最初は料理の味を爽やかに引き立てるクリアな飲み口。そして、グラスの温度が上がるにつれて、日本酒由来の芳醇な香りが深く広がっていきます。一杯の中で移ろいゆく香りの変化をゆっくりとお楽しみいただけます。

■ 料理を引き立てる食中酒としての魅力（ペアリング）

日本酒由来の豊かな旨味と、ビールならではの爽快なキレをあわせ持つため、幅広いお食事とのペアリングをお楽しみいただけます。 キリッと冷やした一口目は「お造り」や「天ぷら」など素材を生かした繊細な料理と相性抜群です。グラスの温度が上がり香りが開いてくる頃には、「焼き鳥（タレ）」や「しっかりとした味付けの肉料理」「魚の煮つけ」など、コクのある味わいとも見事に調和します。ビールの温度変化とともに広がるマリアージュをご堪能ください。

■デザイン

「米」の文字と「MUGI」の文字を掛け合わせたデザインをアイコンとし、隠れ文字のように施したデザインは、気づいた時にあっと心弾む遊び心を加えています。また、移ろう淡い味わいの変化を、繊細な色合いで表現しています。

※KONISHI　BEER
https://www.konishi.co.jp/konishibeer

「米×麦」イベント出品情報

■A-ROUND B-SIDE CRAFT BEER MATCH
マリンピア神戸で初のビールフェス！全国から選りすぐりのクラフトビール。が集結。兵庫県ブースに出品しています。

開催日時：2026年10月31日(土)、11月1日(日)
　　　　　12：00～20：00 ※L.O.19：30
場所　　：三井アウトレットパーク マリンピア神戸
https://mitsui-shopping-park.com/mop/kobe/event/3556739.html


※PLAY CRAFT BEER ACTIONS
https://springvalleybrewery.jp/playcraftbeeractions

「日本のビール文化を楽しくしたい」という志のもと、全国27のクラフトブルワリーが参加し、クラフトビールの魅力をより多くの方へ届けることで、業界全体の活性化を目指すプロジェクトです。ブルワリーやつくり手ごとに異なる個性や発想が表現されることで、クラフトビールならではの創造性や多様性を体感いただく機会を創出します。また、イベントや情報発信を通じて、クラフトビールとお客様との接点拡大を図ります。初年度となる2026年は「日本らしいおいしさ」をテーマに、各ブルワリーがそれぞれの視点で新たなビールづくりに挑戦します。